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屠宰机械-山东优质屠宰机械
浏览: 发布日期:2020-06-13

        屠宰机械是用来屠宰加工肉食的。那么,它的卫生安全检查是不能有丝毫马虎的。它的一级保养为定期检查为主,一周进行一次,同时也要辅助维护性检修的一种间接预防性维修形式。屠宰机械养护其主要工作流程是:检查、清洁、调整全自动线传动机构、输送带的零部件;检查油泵、疏通油路,检查油箱油质、油量;需要清除各活动面毛刺;检查、调整各指示仪表与安全防护装置;如果发现故障隐患和异常,要予以排除,并且在检查的时候排除泄漏现象等。屠宰设备在经过一级保养后要求达到外观清洁、明亮,油路畅通、油窗明净亮。在完毕之后,保养人员应将保养的主要内容还有保养过程中发现和排除的隐患、异常、试运转结果、生产零部件精度、运行性能等,以及存在的问题做好记录,做到及时的调整,不为下次使用带来安全隐患。

        屠宰机械的工作原理很简单,和普通的手工屠宰流程差不多。一般分下面几个步骤:(1)将侯宰的家禽或家畜,放入进行淋浴,然后通过屠宰机械进行电晕,可能有些的方式是先电晕再淋浴;(2)接着是将动物宰杀、放血,一般割颈部,颈部是大动脉,放血的速度比较快,在这个过程牛、羊会花的时间比较长,因为体积大的动物血量也多。然后使用屠宰机械滚烫的水进行浸烫,几分钟后开始进行脱毛,然后取出内脏,内脏一定要取干净,很多部位是不能食用的,比如杀鱼时,割破了胆,屠宰机械,那就惨了;(3)接着就是将其进行分割、整理,再次洗净,就可以进行包装,变成成产成品了。其实,无论是家禽,还是家畜,屠宰的方式都差不多。只是适用的屠宰设备大小不同罢了。

        屠宰设备厂家表示,猪头连续脱毛机用来整个猪头去毛,无需添加任何化学物剂便能把猪头毛去除干净。猪头连续脱毛机主要由打毛棍、传动装置、猪头传头装置、机架、传送链、涨紧装置、喷水管、脱头架等部件组成。该机具有工作效率高、脱毛干净、猪头无损伤、刀口带毛少、轨道不易被猪毛堵塞等优点。同时,屠宰设备维护和保养也是不能忽视的。经常保持转动部位的润滑。每天工作结束后,要用水冲洗机器内部的杂物,保持机器清洗,开始使用时固定胶板的紧固件有松动现象,要及时拧紧,经过一段时间,现象减少,经常检查传动链条的松紧度,并及时涨紧,以免损坏机器。

  屠宰设备维护时,确定电、气开关处于关闭状态。每班产结束,操作者应及时清洗设备,保持设备清洁、卫生,并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏,应及时拧紧和跟换。定期检查屠宰机械传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况,保持传动部位的润滑,如有损坏应及时修复和更换。